Les burguets vous connaissez ?

" Les caves se trouvent en très grand nombre dans des rues étroites, obscures, où s'entasse une population nombreuse et malpropre, et où l'air ne peut se renouveler facilement. Leur entrée, à fleur du sol, reçoit l'eau des pluies, soit directement, soit par le débordement des ruisseaux ; cette eau descend sur les marches, jusque sur le sol et y entretient une humidité constante. En hiver, en automne et pendant une bonne partie du printemps , il y règne un froid humide, combattu par les habitants au moyen de petits foyers alimentés par de la braise ; et comme bon nombre de ces caves n'ont pas de cheminée, il s'y dégage des gaz délétères qui accroissent encore l'impureté de l'air qu'on y respire… Presque toutes sont creusées à une profondeur qui dépasse souvent deux mètres. .. Et, dans bon nombre , le soleil ne pénètre jamais. …" Extrait de la commission des logements insalubres, par Abel Joire, Lille 1864.